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喜樂水餃 製作程序
首先,挑出葉子的黃葉及太老不好吃的部分
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將蔬菜洗乾淨
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開始將蔬菜切的碎碎的
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將每包溫體豬肉餡料秤重
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將新鮮的蔬菜拌進豬肉中
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將餡料攪拌均勻
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以固定大小的湯匙取餡料
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捏住水餃皮的中間
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水餃皮左右外緣向中間拉扯,並摺出喜樂水餃獨特的「四折」微笑曲線
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將水餃整形拉皮一下,一顆完美的喜樂水餃就完成嚕~
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放進固定大小的鐵盤中~
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待鐵盒放滿後,馬上置入冷凍庫保鮮
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放入喜樂水餃包裝袋中
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秤重中
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待重量秤好後,開始封口~
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馬上入冷凍庫,一包包的喜樂水餃就完美嚕~
最後最重要的,當然是
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