喜樂水餃工坊啟用 【記者方一成／彰化報導】

小小的夢想終於實現了，眾人引頸期盼已久的喜樂水餃工坊昨（九）日上午正式落成啟用，縣長卓伯源、勞委會主委王如玄、立委鄭汝芬、喜樂保育院長莊孝盛等人與會，卓縣長向大家推薦代言喜樂水餃，不僅總統馬英九來包過，更特別親自掛保證美味好吃，可說是「總統級」的水餃，歡迎大家踴躍購買。

落成啟用由與會貴賓一同剪綵，現場嘉賓雲集，還包括勞委會職業訓練局長林三貴、中彰投區就業服務中心主任黃孟儒、中區職業訓練中心主任蔡孟良、財團法人中山管理教育金會秘書長曾珊慧、合正機械股份有限公司總裁蕭義明、縣府社會處長陳治明、勞工處長柯呈坊及地方仕紳等人與會。

卓縣長在會中擔任起超級行銷員，卓縣長表示，在這個感恩的時刻，他要向大家介紹喜樂水餃有多好，喜樂水餃與一般的水餃有三大不同，一是總統級的水餃；二是愛心水餃，集結眾人的愛心而成的水餃；三是水餃會開門，因為喜樂水餃幫身障朋友開一扇門，讓身障朋友能有康莊大道。

卓縣長特別感謝勞委會幫彰化關心弱勢朋友，不僅補助經費，也輔導身障朋友能獨立生活，他也感謝各界的協助提供義賣站，協助賣水餃。

勞委會王主委在會中致詞時指出，在這個感動的時刻，一路走來的過程，一個愛心的成就，要靠很多人協助，誠如喜樂水餃微笑傳愛，不僅擴大創造更多就業機會，也讓更多人吃到水餃，將善與愛的精神傳到個角落。

喜樂保育院莊院長說，對於身障朋友，給魚不如給他釣竿，這個小小的夢想終於實現了，喜樂走過四十六年的歷史，喜樂創辦人阿嬤四十多年前來台，奉獻其一生，起初以為只是照顧小兒麻痺，數年後，她說，「好像在做夢」，喜樂集結眾人的愛心越來越好。

勞工處表示，喜樂保育院自行研發具喜樂口碑的水餃迄今，廣受各界的肯定與支持，又於民國九十五年成立喜樂水餃工坊，喜樂水餃因著社會大眾的支持而生生不息。因原有水餃坊空間狹窄，為提供一處優質、安全又衛生的工作環境，喜樂改建新水餃場區。

新廠房為原工坊的三倍大，採HAC-CP食品安全衛生的管理規劃，現有的二十名身障朋友也能增至五十位產製水餃，量產也可從三千個增至七千個。這次來自各界的愛心，包括永齡教育基金會、中山管理教育基金會、庭芳慈善關懷協會、同濟會台灣總會中A區各會等等，對水餃工坊改建熱情贊助，讓這個夢想終於實現。

全文引自http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110710/128/2us7w.html