身心障礙者的天堂：瑪喜樂基金會、喜樂保育院

希望能夠盡自己的能力，做點什麼事，圓滿自己以及他人的生命….

一個念頭、一個想法，讓在台南經營小吃生意的林波、靳寶儀夫妻重新調整生活步伐，運用閒暇時間，開起自家所改裝的小發財車，憑著曾經學習的揉製饅頭手藝，全台走透透，尋找合適的目的地，將這份特別的愛心饅頭分享出去 。

時至今日，分享的據點越擴越廣，除原本的兒少、身障機構，更延伸至中輟、青少輔導場所，夫妻倆的生命也跟著越做越漸踏實。去年十月已到訪過喜樂保育院，今天愛心饅頭車再次駛進故地，除了延續未了的愛，更為孩子們帶來更多的驚喜及美味 。

除了一飽口福之外，老闆更邀請孩子們一同加入饅頭製作行列，使其能夠親身參與過程，從中獲及成就感。從最初的醒麵、發酵、配料預備、至揉製、炊蒸饅頭，夫親兩人從頭至旁耐心給予細細指導，即便失敗，也會適時伸出援手給予補救，不讓孩子因受到挫敗而放棄，看看阿傑、小朋正努力用雙手揉出自己專屬的饅頭呢！剛好今天碰上假日周末兒童營，周末營的孩子也加入了這場小小廚師的體驗，場面更顯得和樂、熱鬧 。

今天製作饅頭除了有養生清爽的地瓜口味，更有難得一見的九層塔口味，青翠欲滴的九層塔末，加入麵團當中，散發出獨特的濃郁香氣，光聞就令人食指大動，兩種口味都有其獨特的滋味及特色，今天我們的孩子可是有福囉～感謝愛心饅頭車所帶來的小幸福，因著你們一個行公益的念頭，使愛更加普及，更圓滿了自己以及其他人的生命 。